相方が新横浜ラーメン博物館の無料入場チケットを入手したので、初めて行ってみた。「ラーメン食べるのに入場料なんて払ってられん！」と思う人は多いだろう。僕もそのクチで、ずっと行かなかった。
ラーメン博物館は1階～地下2階で成り立っており、1階はラーメンに関する展示と物品販売コーナー。地下は昭和初期のレトロな下町を再現した造りになっている。全国の有名ラーメン店がこの下町に出店する形になっており、僕らは、和歌山で有名な井出商店に入ることにした。
和歌山ラーメンは井出商店がルーツだと思うが、とんこつベースの醤油味で、チャーシュー、メンマ、ネギ程度といった非常にシンプルな構成だ。昨年、鳥羽で食べたラーメンも似たような構成で味付けも結構似ていた。食べた感想だが、想定したよりも全然美味かった。何となく横浜家系ラーメンのイメージなんだろうなと思っていたのだが、麺とスープのマッチングがとても良かった。家の近所にあれば、たまに行きたくなるような店だと思う。また相方が無料チケットをゲットしてきたら、違うお店も食べてみよう。