先日知人からいただいた食材もほとんど食べてしまい、今日はピーマンとSPAMしか残ってなかったので、ナンプラーチャーハンにした。SPAMよりも豚肉を本当は使いたかったが、残っていたのでやむを得ず代用することにした。
【レシピ】
SPAM：3枚
ピーマン：小3個
ニンニク：適当
プリック：5本
卵：２個
ナンプラー：大さじ２
サラダ油
【作り方】
サラダ油でにんにくとプリックを炒め、SPAMを入れる。その後にピーマンを入れ、火が通ったら、ご飯を入れ手早く炒めまくる。最後にナンプラーを入れて出来上がり。
【感想】
結構、美味くできた。いつもながら、ガーリックとナンプラーの相性は最高だ！でも本当は豚肉でやりたかった。COSTCOに行った時に、相方に薦められて買ったが完全に失敗だった。。SPAMは凄くショッパイ！