こないだの日曜日の夜に「カーオ・パット・バイ・ガパオ」を作った。日本語では「鶏肉のバジル炒めご飯」と呼ばれている。
以前からタイ料理を食べに行くと必ず注文するメニューで非常に美味しい。ナンプラーと鶏肉が少し冷蔵庫に余っていたので、バジルを買いに行って作ることにした。
【レシピ】
①にんにく 1片
②ピーマン 2個
③鳥もも肉 約150ｇ（塊だったので包丁で細かくミンチ風にした）
④プリック 10本
⑤スイートバジル 1袋（10枚くらいで130円だった）
⑥卵 2個 （目玉焼き用）
調味料
・オイスターソース 大さじ1.5
・醤油 小さじ1/2
・ナムプラー 小さじ1
・パームシュガー 小さじ1/2
・日本酒 小さじ1
【作り方】