実は栄養豊富！安くておいしい"もやし"をもっと食べちゃおう実は栄養豊富！安くておいしい"もやし"をもっと食べちゃおう安くておいしくてヘルシー！栄養素も高い万能野菜”もやし”出典: www.fujifoods.co.jpもやしはいろいろな栄養素をふんだんに含んだヘルシーな食品です。出典: www.moyashi.or.jp出典: www.fujifoods.co.jpもやしは豆（種子）の部分に栄養があり、加えて発芽・成長しながら、別の栄養素を生成するという特殊な野菜です。 カロリーも低くヘルシーであることと、価格も平均で19円ととても経済的です。もやしの栄養素出典: もやしの栄養素で多いものをピックアップしてみると ・ビタミンC・・・風邪予防、コレステロールの低下、鉄分の吸収 ・ビタミンB1・・・皮膚や粘膜の健康維持を助ける ・カルシウム・・・骨や歯の形成に必要 ・カリウム・・・血圧を下げる、血液の巡りを良くする ・食物繊維・・・便秘の改善、糖尿など生活習慣病の予防 ・葉酸・・・赤血球の形成を助ける。胎児の正常な発育に必要 ・アスパラギン酸・・・疲労回復 が多く含まれているようです。 中でも一番栄養素が高いのが「大豆もやし」です。もやし生産者協会- もやしは、水だけで育てる安心安全な工場野菜です参考にさせていただいたサイトです。レパートリー豊富！もやしレシピ
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