日頃から旬の物を食べるように
意識しています。
というか、
食べることが好きなので
美味しいものを食べたい！
ってなると自然に旬の物になります。
今日は新鮮な筋子があったので、
初めて自分で醤油漬けにしてみました。
東京ではスーパーで普通に売ってるけど、
私の出身地の広島では
あんまり見たことがなかった
気がするんですよねー。
だから、自分で筋子を調理するって
したことなかったんです(言い訳 笑)
広島出身の方、
筋子ってこの時期、
スーパーによく出回ってましたかー？
そして、
筋子のほぐし方について質問です‼️
色々調べてみると、
お湯でほぐすパターンと
お湯なしで手でほぐす→冷水で洗うパターン
があったんですが、
どっちがいいのー？？？
ご存知の方、
ぜひ教えてほしー！
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