上州もち豚の生姜焼き

ウチから少し遠いんですが、とってもおいしい上州もち豚肉を販売しているお店「グローバル」があります。

以前、テレビでも紹介されたほどなんですよ。

ここの豚肉を食べたときから、苦手だった豚肉の脂身も食べられるようになりました。

おいしいのにデパ地下で買うよりお安い

時々行って、冷凍庫がいっぱいになるくらい買いだめしてきます。

その買い置きのお肉の最後の1パック、ロースのブロック肉・・・。

「カツ用に買っておいたんだけど、暑いからカツはしつこいかな？

ちょっと厚めに切って、しょうが焼きがいいや」

もちろん、家庭菜園でできた夏野菜たちもどっさり入れて・・・。

昨日のブログで、タラゴンさんち は「生姜焼きにはきゅうりを一緒に焼く」ということを知り、

はじめてきゅうりを焼いてみました。

ズッキーニはよく使うけど、きゅうりは初めて・・・。

玉ねぎ、いんげん、かぼちゃ、トマト、みょうが、ニンジン、ピーマン、なす、きゅうりなどなど。

きゅうりは5ミリくらいの輪切りにしましたが、シャキシャキ感がなんとも言えずおいしかったです。

きゅうりの新しい食べ方を知りました。

タラゴンさん、ありがとう

今朝は5時に起きてお墓参りに行って来ました。

明日は叔母の新盆です。

早起きしたからもう眠い・・・。

でも仕事、仕事