この時期になると、夏も終わりだと感じます。
実際にはまだまだ暑い日もあるのでしょうけれど。
昨日は、夏のピークをすぎると出やすい、夏バテ対策のドリンクを仕込んでいました。
１つめは、オトナのジンジャエール。
もうひとつは、これもブログで何度か登場している
黒糖バナナ黒酢です。
お酢は、まいどの臨醐山黒酢。このままでもまろやかな味です。
黒糖は八重山のものを使ってます。
レシピは超絶簡単。こちらを参考にしていますが、
私は、小鍋に黒酢と黒糖を入れ、ゆるやかに加熱して黒糖を煮溶かしてから
バナナ入りの瓶に注いでいます。
こちらも数倍に薄めていただきます。
ちょっと元気になる感じがします。（気持ちの問題かしら 笑）
それでは、今週もなんとか頑張ってまいりましょ！
実際にはまだまだ暑い日もあるのでしょうけれど。
昨日は、夏のピークをすぎると出やすい、夏バテ対策のドリンクを仕込んでいました。
１つめは、オトナのジンジャエール。
シナモン・クローブ・ローリエのスパイスと、少な目の和三盆で作ったジンジャエール。
ブログにも何度ものせているものです。
とてもきれいなオレンジ色。これを３倍ぐらいに薄めていただきます。
もうひとつは、これもブログで何度か登場している
黒糖バナナ黒酢です。
お酢は、まいどの臨醐山黒酢。このままでもまろやかな味です。
黒糖は八重山のものを使ってます。
レシピは超絶簡単。こちらを参考にしていますが、
私は、小鍋に黒酢と黒糖を入れ、ゆるやかに加熱して黒糖を煮溶かしてから
バナナ入りの瓶に注いでいます。
こちらも数倍に薄めていただきます。
ちょっと元気になる感じがします。（気持ちの問題かしら 笑）
それでは、今週もなんとか頑張ってまいりましょ！
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| 一眼レフカメラで撮る料理写真 |