まだ１１月だというのに、クリスマスパーチーをしてしまいました。
とかいって、ここ数年、毎年１１月にしているのです
（仕事柄、年末は忙しくて時間がとれないんです・・ってのを言い訳に）
前の職場の小娘１号に「いつやる？」と聞いたら、
「今週！」という予想外の答えが返ってきたので、
時間もないし、先日の電気フライヤーでオイルフォンデュをすることにしました。
クリスマスの料理とは何の関係もありませんが、ま、いっか。
小娘１号・２号もオイルフォンデュは、初めてだそうですが、私ももちろん初めてです。
ネットでいろいろ調べて、
ズッキーニ・マッシュルーム
牛肉ちいさな塊・麹につけた鶏ささみ・冷凍しゅうまい
驚くほど小さいえび・生ほたて
を用意しました。
帰宅したのが１９時で、そっからダッシュで食材用意して２０時。
小娘１号が合流して、缶チューハイのみながら、いっしょに串をさし、
小娘２号が２１時に勤め帰りに立ち寄って、宴会スタートです。
最初は、どのくらいの時間を揚げるのか、さっぱり見当もつかないのですが、
だんだん慣れてきて、あとはワイワイと。
ズッキーニ・しゅうまい（皮がぱりぱり！）・鶏のささみ が人気でした。
たれは４種類。塩とソースとポン酢とオーロラソース。
思っていた以上に、さっぱりと食べられましたし、
どれもみんな美味しくて、すっごく楽しかった～
このほかに、サラダを作って、
〆用に、アサリの炊き込みごはんも作り、小口ネギをぱらぱらと。
デザートにタルトタタンを出したのですが、
これはすごく喜んでもらえて、よかったなー。
小娘２号は半年ぐらい先に結婚が決まっているし、
１号もそのうち嫁に行くでしょうから、
今年が最後のクリスマス宴会かもしれません。
ちょっとさびしいけど、おめでたいことですものね～
とかいって、ここ数年、毎年１１月にしているのです
（仕事柄、年末は忙しくて時間がとれないんです・・ってのを言い訳に）
前の職場の小娘１号に「いつやる？」と聞いたら、
「今週！」という予想外の答えが返ってきたので、
時間もないし、先日の電気フライヤーでオイルフォンデュをすることにしました。
クリスマスの料理とは何の関係もありませんが、ま、いっか。
小娘１号・２号もオイルフォンデュは、初めてだそうですが、私ももちろん初めてです。
ネットでいろいろ調べて、
ズッキーニ・マッシュルーム
牛肉ちいさな塊・麹につけた鶏ささみ・冷凍しゅうまい
驚くほど小さいえび・生ほたて
を用意しました。
帰宅したのが１９時で、そっからダッシュで食材用意して２０時。
小娘１号が合流して、缶チューハイのみながら、いっしょに串をさし、
小娘２号が２１時に勤め帰りに立ち寄って、宴会スタートです。
最初は、どのくらいの時間を揚げるのか、さっぱり見当もつかないのですが、
だんだん慣れてきて、あとはワイワイと。
ズッキーニ・しゅうまい（皮がぱりぱり！）・鶏のささみ が人気でした。
たれは４種類。塩とソースとポン酢とオーロラソース。
思っていた以上に、さっぱりと食べられましたし、
どれもみんな美味しくて、すっごく楽しかった～
このほかに、サラダを作って、
〆用に、アサリの炊き込みごはんも作り、小口ネギをぱらぱらと。
デザートにタルトタタンを出したのですが、
これはすごく喜んでもらえて、よかったなー。
小娘２号は半年ぐらい先に結婚が決まっているし、
１号もそのうち嫁に行くでしょうから、
今年が最後のクリスマス宴会かもしれません。
ちょっとさびしいけど、おめでたいことですものね～
 一眼レフカメラで撮る料理写真 |
オウチごはんと器の写真 |