朝からプリン

何も今日しなくてもいいんじゃないの？　ってことを
えんえんやってしまうことがある。

昨日の料理がまさにそれだ。
帰宅して、カレーパンを作る。出来上がりは午前0時。
そこでやめておけばいいのに、さらにそれからプリンを作った。

ちょうどね、パイレックスのプリンカップが４つ届いてたっていうのは
きっかけの一つだけれど
こんな夜中に作らなくてもいいじゃないの。まったく。＞私

レシピはこちらのもの。
この方の写真とか紹介分を読んで、
あぁ私が食べたいプリンはこれだ！と思ったの。

卵液をつくると同時に、カラメルを作る。

カラメルは、高校生の時にフライパンで何度か作ったけど
それ以来かもしれない。ついプリンタブレットとか便利なもの
使ったりしちゃうし。

今回は、ダンスクのバターウォーマーを使って作った。
口径が小さいので、フライパンより作りやすい。


プリンは、オーブンで湯せんして焼く。
160度で30分。すがたっちゃうかなと思ったけど大丈夫だった。

余熱をとって、冷蔵庫へ。
この時点で午前2時。作る時間を間違えてる。

翌朝、冷えたプリンをお皿にだす。
朝から、プリンである。

食べてみると、固さといい、甘さといい、ちょうどいい。
牛乳と卵とお砂糖だけのプリン。
このレシピはおすすめでございまする。

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