赤坂にザ・ステーキハウスという店がある。
サイトの写真でみるよりは、ずっとカジュアルな感じで
ダイナミックに焼いた美味しいお肉を気軽に楽しめる。
厨房の一画がガラス張りになっていて
メインの食事が運ばれてくるのを待っている間、
厨房内で外国人シェフがあちこち動く姿を見ているのも
楽しかったりする。
オーダーしたのは牛ヒレ肉のなんとか（←覚えてない）なんだけど
付け合せのソースに４～５種類のマスタードがついてきた。
粒あり、粒なし、辛いの、辛くないの、と色々あって
端から順番に試食していく。こういうのって、とっても楽しい。
中でも一番気に入ったのが、ぶどう色をしたマスタードだった。
カシスかな？と思ったんだけど、もっと濃くて紫。
最初に、マスタードだけを口にいれてみると
甘くて酸味とこくがあり、ぶどう風味のなんだかくせになりそな味がする。
それ単独で食べても美味しいけど、お肉にちょっとのせていただくと
肉とソースがお互いを引立てあって、なかなかいい感じ。
甘い系のソースってあまり好きじゃなかったけど
これはとっても美味しい。
お店の方に伺うと、商品として売られているものだそうで
その後、ときおり、ネット通販で取り寄せている。
ペルシュロンのマスタードは、調味料系を多く扱うお店ではおいているけれど
ぶどうマスタードは滅多にみかけないんですよね。
こんなに美味しいのになぁ。
今回は３つ注文した。
ローストビーフの上にのせて、食べたいな。 あぁお腹すいてきちゃった。
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