以前、ボルシチの素（瓶詰のビーツ）を購入したと書きましたが
その後、瓶詰ビーツを使って、ボルシチを作ってみました。
商品に添付されていた、レシピ通りだと、味付けは塩コショウだけで、子供には物足りなさそうな味付けだったので、固形ブイヨンなどで調整しました。
食べやすい味にアレンジしたので、本場のボルシチとはだいぶ違うかもしれません💦
でも、子供たちは美味しいとおかわりしていました。
作り方はこちらのレシピを参考にしました。
じつは、このボルシチの素、現在、手に入らないのです。
ついこないだまでは、ネットで購入できたのに、すべて売り切れ。
楽天でもAmazonでも、カルディのオンラインでも在庫切れのようです。
ウクライナからの輸入品なので、戦争の影響もあるのかもしれません。
また、購入できるようになってほしいです。