第27回カフェで学ぼうが開催されました。

天神イムズ12階のカフェ、シャンガーデンにて
第27回「カフェで学ぼう」が開催されました

今回のテーマは「食べて防ぐ！現代病について」。



お話いただいたのは、北里大学名誉教授の熊沢義雄先生です。
熊沢先生は長年フルーツポリフェノールの研究に尽力され、
昨日の「カフェで学ぼう」でもその効果と効能について
私達が日頃よく口にする食品を例に大変わかりやすくお話しくださいました

日本人は欧米人に比べフルーツの摂取量が少ないそうです
そして、いま潰瘍性大腸炎を患う日本人が増えています。
それは腸内環境の悪化が原因ともいわれています

そんな私たちに朗報！フルーツやワイン、緑茶に多く含まれるポリフェノールは
大腸菌やサルモネラは殺菌しますが、乳酸菌は殺さないそうです
そして、野菜やフルーツに含まれる食物繊維は腸内細菌の増殖を助けてくれます

腸の環境が良いと皮膚や脳の活性化にもつながり、アンチエイジングの効果も期待できるとのこと

ポリフェノールの効果は何となく知っていたつもりでしたが
改めてそのパワーとフルーツや野菜の力を感じさせられた1時間半でした

このほかにも、朝からしっかり体温を上げることが免疫力アップにつながるということ
そのためには朝食はたっぷりと、温かいものを積極的に摂取することが大事なこと
夜は炭水化物を控え、肥満を防いで生活習慣病を予防すること
しかし、だからといって極端なカロリー制限やダイエットによる低栄養は
感染症にかかりやすくなるリスクを高めることなど、
健康寿命を延ばし、元気に楽しく年を重ねていくためのヒントが満載でした



次回は3月28日（金）の開催です

第28回　テーマ :　がんの重粒子線治療
日　時 : 2014年3月28日（金）15時45分～16時45分（15時30分受付開始）
講　師 : 淡河　恵津世（おごう　えつよ）先生　久留米大学医学部重粒子線がん治療学講座教授
場　所 : グランカフェ（西鉄グランドホテル1F）
参加費 : 2,000円　NPO会員1,000円 （ケーキセット付）
定　員 : 50名
対　象：どなたでもご参加できます。

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皆さまのご参加をお待ちしております