秋ナスと自家製きのこマリネ？を挟んだサンドイッチ♪
(°∀°)b
お久しぶりの麦家のサンドイッチです♪
(≧▽≦)
お久しぶりの麦家のサンドイッチです♪
(≧▽≦)
きのこと秋ナスとはまさに秋！ですなぁ～。
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
パッカーン♪
(*/□＼*)
秋ナスは思っていたより薄かったのはショックだけどきのこのマリネたっぷりで美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
(^人^)
クラストはパツッ♪クラムはしっとりもっちり♪
ヽ(・∀・)ノ
芳醇なライ麦感じ追ってきのこのマリネが口いっぱい広がりナスが後味を軽やかにしながら秋をより強調します。
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
(⌒‐⌒)
パンは香ばしくライ麦の旨味しっかりと感じられ変わらずの旨さです。
(*^▽^*)
ナスは薄いのは残念ですが程好くソテーしてあり香ばしさもあり美味しい。
(´∀｀)
そしてきのこのマリネが絶品！
細かく刻んであるのできのこの旨味がガツン！と口いっぱい広がり味付けも程好くほんのり酸味と醤油感じます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
きのこはおそらくエリンギ・ぶなしめじ・椎茸と思われます。
ただあまりにも細かく刻みすぎて食べるときにボロボロ落ちるのが難点かな。
(＾～＾)
改善点はきのこのマリネをスライスに変えるかもしくは少しとろみをつければ完璧かな。
(￣▽+￣*)
芳醇なライ麦感じる生地で旨味溢れるきのこのマリネとほんのり香ばしい焼き秋ナス味わう絶品で至福の時過ごせるきのこと秋ナスのサンドでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)