☆ ankoya あんこや ☆ モカどらやき♪

ankoya あんこや えにし　モカどらやき♪

北海道羊蹄産の小豆を一日８時間かけて大きな銅鍋で柔らかくふっくらと炊き上げじっくりと煉りあげた自家製つぶし餡と自家製カフェモカババロアを挟んだどら焼き♪
(°∀°)b

季節限定の新作？モカどらやきが発売されました。
(≧▽≦)

個人的には『西のさいちのおはぎ！』、『東のankoyaのどら焼き！』というくらい互いに有名で味、見た目、コスパ、全てが素晴らしくつぶ餡及び潰し餡好きには外せません。
( ☆∀☆)

中々時間が合わず行けなかったのですが何とか時間を作ることに成功し無事購入出来ました♪

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

原材料はこちら♪

(*・∀・*)ノ


いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

芳醇なカフェモカババロアが口いっぱい広がり追って皮が優しく包み込み潰し餡が和を強調しつつ味を引き締めます。
(⌒‐⌒)

皮は卵と豆乳の風味がして後からほんのり蜂蜜の甘味と香りが広がり口当たりしっとりで上品な味わいです。
(*^▽^*)

カフェモカババロアはコーヒーと牛乳のバランスがよく甘さ控えめほんのり苦味あり口当たりポテとろ～んしゅわっとして食感のアクセントにもなります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ

潰し餡はやや固めに炊いてあり小豆の食感がしっかりと主張し塩気もあり甘さ控えめに仕上げてあり他の素材の旨味を引き立てます。
( ☆∀☆)

芳醇でほろ苦さある甘さ控えめ自家製カフェモカババロアを上品な皮と小豆感じ塩気ある潰し餡が纏め引き締める絶品で至福の時過ごせる季節限定どら焼きでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)