(°∀°)b
お久しぶりのtwinsbakeです。
(≧▽≦)
地元マルシェで購入しました♪
(￣∇￣*)ゞ
ヴィーガンの桜は珍しくお高いのですが買っちゃいました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
(≧▽≦)→( ´△｀)
アーモンド広がり追ってよもぎと桜感じ後からキドニー豆の風味がして甘さ控えめ塩気あります。
(⌒‐⌒)
少しパサつきありますが他のヴィーガンケーキと比べるとしっとり感はあり口当たりはヴィーガンとしては上出来です。
(*^▽^*)
よもぎと桜も程好く香りキドニー豆もたっぷり混ぜ込んであり和洋折衷の味わいですが、塩気が強く途中から甘味より塩気が目立ちケーキという感じがしなくなりました。
(￣_￣ i)
ヴィーガンは甘味を控えめにするために塩を多く使用してしまいサレになりがちですがこちらもそのようで間違った作り方ですね。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
改善点はとにかく塩気を抑えてもっと素材の旨味を信じれば美味しくなると思います。
(￣▽+￣*)
香り豊かなよもぎと桜香りますが塩気が強く後半になるとサレになる春感じる塩気強めの残念なヴィーガンケーキでした。
(＾～＾)