☆ 一乗寺中谷 ☆ 絹ごし緑茶てぃらみす♪

一乗寺中谷　絹ごし緑茶てぃらみす♪

緑茶シロップ染み込ませたスポンジと自家製抹茶ムースを重ねて生クリームを流し込み最高級丹波産小豆・黒豆・うぐいす豆をトッピングした和てぃらみす♪

(°∀°)b 

お初の一乗寺中谷です。
(≧▽≦)

催事初登場で一目惚れして買ってきました♪

購入してから知ったのですが有名なスイーツのようでネット通販では４ヶ月待ちらしく買えて良かった♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆


詳しく説明を見ると

抹茶ムース

『新鮮な豆乳・最高級フロマージュブラン・自家製白餡・御家元御用達柳桜園の抹茶で仕上げています』

とのこと。

φ(．．)

原材料はこちら♪

(*・∀・*)ノ

うんうん拘っているだけあって原材料も良いね♪

(´∀｀)

開封～♪

切り分けて～♪

美味しそう♪

(⌒￢⌒*)

いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

香り豊かな抹茶ムース広がり追って緑茶スポンジがよりお茶を強調し生クリームが円やかに優しく包み込み甘さ控えめで最後までお茶の香りほんのり抹茶の苦味が残ります。
(⌒‐⌒)

口当たりが素晴らしく儚く崩れとろけて消えていきこんなにも儚いティラミスは初めてです。(*^▽^*)

生クリームは軽めにホイップしてあり程好いコクある甘さ極力控えめの仕上がりで牛乳本来の甘味も感じられ繊細な味わいです。

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

緑茶シロップ染み込ませたスポンジは下が染み染み上がほんのり染み込ませていて上下で違いが味わえる細かな細工が素晴らしい。

o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

そして抹茶ムースが絶品！

しゅわっと心地良い音は奏でませんが抹茶・フロマージュブラン・白餡・豆乳のバランスが素晴らしく互いを邪魔せず引き立て合い和洋折衷で甘さ控えめに仕上げてありこんなにも美味しく感動する抹茶ムースは初めてです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ

トッピングの小豆・黒豆・うぐいす豆も甘さ控えめに炊いてありより和を強調します。

(￣ー☆

お初の一乗寺中谷ですが素材を最大限生かし細かな細工がより旨味を何倍にもしていてこれは４ヶ月待ちなのも理解出来ます。

(￣▽+￣*)

儚い口当たりで香り豊かな抹茶ムースと緑茶香るスポンジを生クリームが優しく包み込む絶品で至福の時過ごせる京都ならではの緑茶てぃらみすでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)