☆ 自家培養酵母パン 侭 ☆ ロッゲンミッシュブロート キャラウェイ アレンジ♪

自家培養酵母パン 侭　ロッゲンミッシュブロート キャラウェイ♪

自家培養酵母使用して更にキャラウェイをまぶして焼き上げたドイツパン♪

(°∀°)b 

今回はアレンジです。
(≧▽≦)

GREEN LOOP SENDAI 2017のTOHOKU COFFEE STAND FESにて購入してきました。
(￣∇￣*)ゞ

コンセプトは

『自ら起こした発酵種を長年継いで古来から伝わる手法で作り、オーガニック全粒粉・ディンケル(スペルト)小麦・ライ麦を多く配合し無添加製法で健康と安全に配慮しています』

とのこと。

φ(．．)

シンプルアレンジでチーズを乗せて焼きます♪

ヾ( ´ー｀)

焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはガリッ♪クラムはみっちりミシッムチムチ♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

噛めば噛むほど芳醇な小麦全粒粉とライ麦全粒粉がガツガツガツン！と口いっぱいに広がり追って芳醇なキャラウェイがブワーっと鼻から抜けて最後に酸味がします。
(⌒‐⌒)

やはりなんど食べてもこのロッゲンミッシュブロートキャラウェイは絶品だ。

(*^▽^*)

チーズは半田ファームのオーチェードを薄くスライスして乗せたけど塩分控えめで濃厚なチーズの旨味がドイツパンを引き立てドイツパン＋チーズは究極のコンビです。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

チーズは大量生産品のだとドイツパンの風味を損なうので皆さんも美味しいドイツパンを食べる時はお値段が高めですがシンプルな素材で丁寧に作られたチーズをおすすめしますよ♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)