(°∀°)b
お初の山ベーグルです。
(≧▽≦)
GREEN LOOP SENDAI 2017のTOHOKU COFFEE STAND FESにて購入してきました。
(￣∇￣*)ゞ
コンセプトは
『地元産を主に国産素材を使い一つ一つ丁寧に仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
いろんな種類がある中厳選して選んだ一つです。
(*^o^*)/~
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッムチュ♪クラムはもちむちムギュ♪
ヽ(・∀・)ノ
旨い♪
(≧▽≦)
生地は小麦広がり追って微かな紫芋の風味がします。
(⌒‐⌒)
さつま芋は粗めに裏漉ししてあり甘さ丁度でやや砂糖の甘味が強く味は少し残念かな。
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
ヽ(・∀・)ノ
旨い♪
(≧▽≦)
生地は小麦広がり追って微かな紫芋の風味がします。
(⌒‐⌒)
さつま芋は粗めに裏漉ししてあり甘さ丁度でやや砂糖の甘味が強く味は少し残念かな。
(＾～＾)
でもアクセントとして角切りの皮付きさつま芋が混ぜてありさつま芋の風味がより強くなるのは良かった。
(*^▽^*)
改善点は生地にもっと紫芋を練り込んで中のさつま芋の砂糖の量を控えめにして更に角切りさつま芋ではなく角切り紫芋を加えれば味と見た目にインパクトが出来てもっと美味しくなると思います。
(￣▽+￣*)
小麦広がり追って微かな紫芋感じる生地で甘めながらもねっとりとして角切りさつま芋がアクセントになる美味なW芋ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大おいしゅうございました♪
(^人^)
小麦広がり追って微かな紫芋感じる生地で甘めながらもねっとりとして角切りさつま芋がアクセントになる美味なW芋ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大おいしゅうございました♪
(^人^)