たまねぎを練り込んだライ麦パン♪
(°∀°)b
お初のZopfです。
(≧▽≦)
Zopfは
『多国籍のパンを焼きパンによって様々な国産＆外国産小麦＆ライ麦＆全粒粉・天然酵母・イースト菌を使い分けして仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
パン及びベーグル好きなら一度は食べてみたいですよね♪
((o(^∇^)o))
今回は3月便を運良くポチ出来ました～♪
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
ツヴィーベルブロートも中々作るベーカリーが少ないから食べたかったぁ～♪
♪ヽ(´▽｀)/
切り分けて～♪
準備完了！
( v^-゜)♪
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリッ♪クラムはしっとりもっちり♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇なライ麦と玉葱がガツン！と口いっぱい広がり追ってほんのり小麦の風味がして最後にライ麦の酸味と玉葱＆穀物の甘味がします。
(⌒‐⌒)
ライ麦の旨味が強く噛めば噛むほど広がり程好い酸味が引き立てます。
(*^▽^*)
玉葱は程好くローストしてあり玉葱特有の雑味と香りが一切なく香ばしさと甘味だけを引き出していて完璧。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ライ麦とのバランスも良く調和が取れていて口内調理で旨味溢れもう何も手を加えてはいけない完成された味わいです。
(￣▽+￣*)
芳醇なライ麦生地を香ばしく甘味あるロースト玉葱が引き立てる絶品で至福の時を過ごせるツヴィーベルブロートでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)