苺ロールケーキを土台にして桜餡をぬり、さくらシャンティをモンブラン状に絞ったモンブラン♪
(°∀°)b
お初のフクダです。
(≧▽≦)
以前から気になっていて桜スイーツが出たとのことで行って来ました。
(σ・∀・)σ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
さくらシャンティは口当たり滑らかなで桜広がり甘さ控えめで程好いコクと口どけあり、下には甘さ丁度の生クリームがあり濃厚な味わいになります。
(⌒‐⌒)
ロールケーキはほんのり卵広がり甘さ丁度でパサつき一切なく苺クリームの甘酸っぱさが後味を爽やかにしてくれます。
(*^▽^*)
そして！
中にはわらび餅らしきものがあり食べてみると口当たりもっちもちで桜広がり後からほんのり塩気がします。
これは桜風味のわらび餅でなんとも斬新ですね。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
桜餡は薄く塗ってありアクセントにはやや欠けその上にカスタードクリームがありこちらもアクセントにはならず中途半端に感じました。
(＾～＾)
トッピングの苺は新鮮で程好い甘酸っぱさが甘味を和らげ飽きのこないように工夫してあります。
(・∀・)
桜風味わらび餅の奥にも苺があり層は下から
【苺ロールケーキ】【桜餡】【カスタードクリーム】【桜風味わらび餅＆苺】【クレームシャンティ】【さくらシャンティ】
となっていました。
φ(．．)
甘めの仕上がりですがくどい甘さではなく和む甘さで昔ながらの街のケーキ屋さんの印象を受けました。
(´∀｀)
改善点はカスタードを外して桜餡を増量すればもっと美味しくなると思います。
(￣▽+￣*)
甘めの仕上がりですが新鮮な苺と三種類の桜が味わえる和む春感じるモンブランでした♪
(゜∇^d)!!
ごちそうさまでした♪
(^人^)