☆ halubagel ハルベーグル ☆ 桜もち 関西風♪

halubagel ハルベーグル　桜もち関西風ベーグル♪

プレーン生地に桜もちを巻き込んで桜花塩漬けをトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b

またまたポチしちゃいましたハルさん。
(≧▽≦)

halubagelは
『国産小麦と天然酵母など厳選素材を使用し長時間低温発酵で仕上げています』
とのこと。
φ(．．)

運良く3月のお任せお届け便をポチ出来ました♪
((o(^∇^)o))

前回食べてクラスト・クラム・フィリングが私好みだったので虜になっちゃいました♪
(￣∇￣*)ゞ

ハルさんと桜味わえるなんて嬉しい！
桜餅関西風ということは道明寺粉も入ってるのかな。
(´∀｀)


焼き戻ししてただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはバリバツッチュウイー♪クラムはむっちゅりもちゅもちゅムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は変わらずの旨さで小麦広がり特に小麦本来の甘味が強く旨い。
(⌒‐⌒)

桜もちは桜あん・白玉・道明寺粉の組み合わせで芳醇な桜広がり甘さ極力控えめで後から塩気が引き立てます。
(*^▽^*)

関東は道明寺粉を使わないタイプ、関西は道明寺粉使うタイプが桜餅なのでたぶんそれで関西風なんだね。

(´∀｀)

桜餡も少し違い甘さ極力控えめ塩気強めで美味しく、白玉は甘さ極力控えめ少しざらつきがある素朴で家庭的な味わい、道明寺粉は控えめにしてありアクセントにしてあります。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

桜花塩漬けの塩気と風味が更なるアクセントになり最後まで桜を堪能出来ます。
(￣▽+￣*)

小麦本来の甘味広がる生地で芳醇で塩気ある桜餡と素朴な白玉が楽しめ道明寺粉と桜花塩漬けがアクセントになる絶品で至福の時を過ごせる関西風桜餡ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)