焼いたオートミールバーグにトマトケチャップをかけて上に味噌和え里芋を乗せて・レタス・トマト・パクチー・ニンニク・豆乳マヨネーズをプレーンベーグルで挟んだベーグルサンド♪
(°∀°)b
去年の12月下旬にプレオープンして今年オープンしたお店です。
(≧▽≦)
無添加に拘りベーグル・マフィン・フォカッチャ・焼き菓子を取り扱っています。
(*^-^)b
コンセプトは
『動物性素材や添加物を一切使用せず体に優しくなるべく国産に拘り有機素材を中心に丁寧に仕上げています。』
とのとこ。
φ(．．)
普段サンドは買わないのですが原材料がしっかりとしてあるので特殊な食品アレルギーを持つ私にはありがたい。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
食べる前にパッカーン！
(/-＼*)
トマトがガチで飾りだけとニンニクと味噌香り美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバツッ♪クラムはムギュモギュムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は芳醇な小麦広がり後から微かな塩気感じ噛めば噛むほど旨味広がります。
(⌒‐⌒)
ベーグルサンドとしては珍しくクラストもクラムもしっかりとしていて宮城では珍しいタイプです。
(*^▽^*)
オートミールバーグはポロポロと崩れやすいのが気になりますが噛めば噛むほど麦広がり追って野菜出汁の風味がして肉汁こそありませんが物足りなさは感じずトマトケチャップの甘酸っぱさが心地良い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
味噌和え里芋は里芋が固めに茹でてありネチホクシャクとアクセントになり塩梅良く旨い。
(´∀｀)
塩気はやや控えめにしてありますが思っていたよりもニンニクが効いていて薄味を見事にカバーしています。
(*ﾟｰﾟ*)
レタス・パクチー・トマトも新鮮で瑞々しくシャキシャキ食感が心地好く後味を爽やかにしてくれます。
(￣▽+￣*)
芳醇なプレーンベーグルで野菜出汁効いたオートミールバーグと味噌和え里芋が味わえ、円やかな豆乳マヨネーズとニンニクが引き立てシャキシャキ野菜がアクセントになる絶品で至福の時を過ごせる安心な和洋折衷ベーグルサンドでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)