能登大納言小豆と赤崎農園苺ジャム使用した自家製能登大納言苺クリームを挟んだ生どら♪
(°∀°)b
金澤・能登の催事で買ってきました。
♪ヽ(´▽｀)/
説明によると
【大納言のおいしさがクリームに隠れてしまわない】
【大納言の粒あんのおいしさがしっかり感じられる】
【生地、餡、クリームのおいしさのまとまりがある】
【餡、クリームがはみ出すくらい食べごたえがある】
を重視したとのこと。
φ(．．)
小豆と苺まさに苺大福風生どらは買わなきゃ損だよねぇ。
(´∀｀)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
更にパッカーンするつもりでしたが剥がれないのでこのまま。
(￣∇￣*)ゞ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇な小豆が口いっぱい広がり追って爽やかな甘酸っぱい苺が包み込み皮が甘味を緩和してクリームが円やかにして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
皮は流行りのパンケーキタイプですが甘ったるくなくしっとりもっちりで弾力がありほんのり香ばしく美味しい。
(*^▽^*)
そして能登大納言苺クリームが絶品！
動物性と植物性のコンパウンドなんですが口当たりが柔らかく程好い口どけとコクがあり苺ジャムも甘ったるくなく爽やかな甘酸っぱさが味わえます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生どら発祥の我が地元では生クリームとコンパウンドのどちらでもやや固めのクリームに仕上げるのが普通なんですが、こちらは溶けないようにしながら口どけも考えてギリギリの固さに調整してありこの生どらにかける思いが伝わってきます。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
初めて地元や大量生産品以外の生どらを食べましたがやはり地方ならではの特徴などが出ていてこれはこれでありだと思いました。
(￣▽+￣*)
芳醇な能登大納言小豆と爽やかな甘酸っぱさある苺ジャムを程好いコクのクリームが引き立てほんのり香ばしいパンケーキタイプの皮が包み込む絶品で至福の時を過ごせる能登大納言苺クリーム生どらでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)