黒胡麻混ぜ込んだ生地に自家製きんぴら巻き込んでチーズをトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b
１０回目の通販です。
(≧▽≦)
今回はお初のhalubagelさんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
halubagelは
『国産小麦と天然酵母など厳選素材を使用し長時間低温発酵で仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
運良く10月のお任せお届け便をポチ出来ました♪
((o(^∇^)o))
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクッバリッチュウイー♪クラムはむっちゅりもっちゅりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は芳醇な小麦広がり特に香りが強く噛む毎にプチプチ弾ける黒胡麻広がり旨い。
(⌒‐⌒)
きんぴらごぼうは牛蒡と人参が笹掻きで醤油と出汁の旨味広がり甘さ極力控えめで後から辛味がします。
(*^▽^*)
きんぴらごぼうは大好物ですが西日本のきんぴらごぼうはこれが初体験でやはり出汁文化なんだなぁと思いました。
(*ﾟｰﾟ*)
東や北日本は甘辛い味付けで出汁は控えめなのでこの味は斬新に感じます。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
関西の味付けは大好きで一味唐辛子のアクセントがより出汁の旨味を際立たせ味の変化が楽しいです。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
とろけるチーズの香ばしさとコクが辛味を和らげ一口また一口と食が進みます。
(￣▽+￣*)
芳醇な小麦と香ばしい黒胡麻広がる生地と共に甘さ極力控えめ出汁が効いて辛味がアクセントになるきんぴらごぼうをとろけるチーズが和らげる絶品で至福の時を過ごせる関西味ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)