サブレショコラとフイヤンティーヌを土台にして、抹茶クレームとイタリアトリノ産マロンを乗せて、クレーム・ド・マロンとマロンダイスをトッピングしたケーキ♪
(°∀°)b
カズノリイケダに行ってきました♪
(≧▽≦)
個人的には
カズノリイケダ
カズノリムラタ
トゥレジュール
オイチーズ
ニンナナンナ
が宮城のケーキTOP5に入るパティスリーだと思います。
(￣ー☆
先ずはクレーム・ド・マロンをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
マロンと洋酒広がり追って牛乳の風味があり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
程好くホイップしてあり口当たりが優しく口内で儚くとろけていきます。
(*^▽^*)
そして凄いのがマロンと洋酒のバランスです。
基本どちらかに偏りがちですがこれは共に引き立て合い旨味が何十倍にもなり上品な味わいで今まで味わった事がないクレームです。
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
最後は抹茶クレーム・フイヤンティーヌ・サブレショコラをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇濃厚な抹茶広がりフイヤンティーヌとサブレショコラがアクセントになり抹茶の香りを口いっぱい広げ甘さ控えめ後からほんのり苦味がします。
(⌒‐⌒)
まず抹茶クレームが絶品で口当たりしっとりねっとりと生チャコに近く口内で儚くとろけていきます。
(*^▽^*)
フイヤンティーヌとサブレショコラは共に甘さ極力控えめでサクザク食感が抹茶クレームを引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして！
イタリアトリノ産マロンは香り豊かでほんのり甘味広がりやはり産地によって微妙な味の違いがありますね。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
久しぶりにカズノリイケダに行きましたが他では味わえない貴賓ある味わいでパティシエのセンスが光ります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
サクザク食感のフイヤンティーヌとサブレショコラが芳醇濃厚な抹茶クレーム・洋酒とマロン香るマロン・ド・クレームを引き立てる絶品で至福の時を過ごせる祇園の名に相応しい上品で貴賓あるケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)