宇治抹茶・小豆を加えてマーブル状にして焼いたシフォンケーキ♪
(°∀°)b
早くも３回目の訪問です。
(≧▽≦)
コンセプトは
『【添加物】・【膨張剤】を一切使用せず卵の力のみで【ふんわり】【しっとり】【しゅわっ】と口どけ良い絹シフォンに仕上げています』
で更に
『【国産小麦】・【洗双糖
】・【平飼い卵】・【有機豆乳】
・【圧搾一番搾り菜種油】など体に優しく安全素材を中心に笑顔になれるように心を込めて手作りしています』
とのこと。
φ(．．)
ニコリ和シフォンケーキは初体験です♪
((o(^∇^)o))
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
拘りが原材料に全て出ていますね♪
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
開封～♪
ほんのり抹茶香り美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
ふわっふわで直立出来ませんでした♪
(￣∇￣*)ゞ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇な抹茶が口いっぱい広がり追って小豆と卵広がり最後にほんのり抹茶の苦味がして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
芳醇で程好く抹茶が効いていて更に抹茶と小豆を加えたプレーンのマーブルかと思いきや、抹茶と小豆＆小豆の煮汁を加えた生地のマーブルで抹茶小豆がギュッと詰まっています。
(*^▽^*)
フォークで切るとしゅわっ♪と心地良い音を奏でてふんわりしっとりと優しい口当たりで正に絹のようです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
甘味も抹茶と小豆を引き立てるため最小限にしてあり繊細でキレのある上品な甘味です。
( ☆∀☆)
ゲランドの塩も良い仕事をしていてかなり遠くからですが塩気がありこれが他の素材の旨味を更に引き出し完成度が高いです。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
ベーキングパウダーより【しゅわっ】【ふんわり】が強くこれが卵の力なのかと改めて驚かされました。
(￣▽+￣*)
芳醇な抹茶広がる生地とほっこり小豆風味の生地が互いを引き立てる絶品で至福の時を過ごせる絹のようで日本の美徳感じるシフォンケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)