グレープフルーツを加えて焼いたシフォンケーキ♪
(°∀°)b
私のシフォンケーキの概念を覆した今一番一押しのニコリさんです。
(≧▽≦)
コンセプトは
『【添加物】・【膨張剤】を一切使用せず卵の力のみで【ふんわり】【しっとり】【しゅわっ】と口どけ良い絹シフォンに仕上げています』
で更に
『【国産小麦】・【洗双糖
】・【平飼い卵】・【有機豆乳】
・【圧搾一番搾り菜種油】など体に優しく安全素材を中心に笑顔になれるように心を込めて手作りしています』
とのこと。
φ(．．)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
拘りが原材料に全て出ていますね♪
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
ふわっふわで直立出来ませんでした♪
(￣∇￣*)ゞ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
卵の風味が口いっぱいに広がり追ってグレープフルーツの風味が広がり極力控えめです。
(⌒‐⌒)
フォークで切るとしゅわっ♪と心地良い音を奏でてふんわりしっとりと優しい口当たりで正に絹のようです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
グレープフルーツはなんと生を使用していて爽やかな甘酸っぱさにほんのり苦味がありこれが優しい味わいの生地と相性抜群です。
(*^▽^*)
ドライフルーツやピールなんかも良いですが生も美味しく素材の旨味を損なわず合わせるなんて凄い。
( ☆∀☆)
甘さ極力控えめだからこそ素材の旨味が最大限発揮されていて、ゲランドの塩が良い仕事をしていてかなり遠くからですが塩気がありこれが他の素材の旨味を更に引き出し完成度が高いです。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
ベーキングパウダーより【しゅわっ】【ふんわり】が強くこれが卵の力なのかと改めて驚かされました。
(￣▽+￣*)
程好い卵が爽やかな甘酸っぱさでほんのり苦味感じるグレープフルーツを優しく包み込む絶品で至福の時を過ごせる生グレープフルーツを堪能出来る絹のようなシフォンケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)