生クリームとラムレーズンを巻いたクレープ♪
(°∀°)b
さっそくハマっていますパティーさんのクレープ。
(≧▽≦)
コンセプトは
『【生地】【生クリーム】【プリン】【アイス】は全て手作りで１枚１枚丁寧に心を込めて仕上げます』
とのこと。
φ(．．)
今回はラムレーズン生クリームに自家製プリンを追加しました♪
(￣∇￣*)ゞ
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇なラムレーズンがガツン！と口いっぱいに広がり、生クリームと濃厚な自家製プリンが円やかにしながら包み込み、クレープが優しく包み込みます。
(⌒‐⌒)
生クリームは流石自家製でカスタードとの配合ですが程好くホイップしてあり甘さ控えめで口どけよく乳脂肪分が高めの生クリームを使っているのが分かります。
(*^▽^*)
自家製プリンは卵が濃厚で程好い固さの甘さ控えめに仕上げてあり卵とほんのりゼラチンが加わっているのではないかと思います。
( ☆∀☆)
そして驚いたのがラムレーズン！
ラム酒がガツン！と効いていて甘味はレーズン本来の甘味だけで完全に大人向けです。
大量生産品に使われるラムレーズンしか食べたことがない人には強烈な味に感じるでしょうけど、これが生クリーム＆自家製プリンと相性抜群でカスタマイズして大正解でした♪
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
クレープは真ん中つまり尻尾厚め周囲薄めで食感の違いが楽しめる細かな一工夫がされています。
(゜-゜)(。_。)
流石宮城の老舗クレープ店で上品な甘味で一つ一つが丁寧に仕上げてありラムレーズンも媚びない本格派で自家製プリンも濃厚で今まで愛されてきたのが分かります。
(￣▽+￣*)
ラムが強烈に効いたラムレーズンを甘さ控えめ自家製生クリームと濃厚な自家製プリンが円やかにしてクレープが優しく包み込む絶品で至福の時を過ごせる大人向けクレープでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)