北海道羊蹄産の小豆を一日８時間かけて大きな銅鍋で柔らかくふっくらと炊き上げじっくりと煉りあげた自家製つぶし餡と自家製抹茶ばばろあを挟んだどら焼き♪
(°∀°)b
期間限定のどら焼きです。
(≧▽≦)
個人的には『西のさいちのおはぎ！』、『東のankoyaのどら焼き！』というくらい互いに有名で味、見た目、コスパ、全てが素晴らしくつぶ餡及び潰し餡好きには外せません。
( ☆∀☆)
去年は【抹茶クリーム】でしたが今年は【ばばろあ】になりました。
ヽ(・∀・)ノ
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
メジャーで計ったら縦横約７㎝、厚さ約４㎝と変わらずの見た目。
(〃∇〃)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
抹茶ばばろあが口いっぱいに広がり追って皮が優しく包み込み潰し餡がより一層和を強調しつつ味を引き締めます。
(⌒‐⌒)
皮は卵と豆乳の風味がして後からほんのり蜂蜜の甘味と香りが広がり口当たりしっとりで上品な味わいです。
(*^▽^*)
抹茶ばばろあは芳醇な抹茶で口当たりポテとろんしゅわっと独特の甘さ控えめで後から苦味があり旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
潰し餡はやや固めに炊いてあり小豆の食感がしっかりと主張し前と違い塩気が少し強くなった甘さ控えめに仕上げてあり他の素材の旨味を引き立てます。
( ☆∀☆)
去年のと比較すると断然に好みは今年ので潰し餡の塩気が良い仕事をして何個でも食べれちゃいそうです。
(￣▽+￣*)
芳醇で抹茶の苦味もしっかりと味わえる抹茶ばばろあを上品な皮と塩気強めの潰し餡が纏め引き締める絶品で至福の時を過ごせる期間限定どら焼きでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)