厳選した素材を使用した生地に胡桃を混ぜ込んでさらに味噌餡を包み込み表面にポピーシードを散らしたマフィン♪
(°∀°)b
大好きな味噌餡と胡桃のコンビです。
ヽ(´▽｀)/
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『ライスブランオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面サクッ中しっとりもっちりです。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリしていて食べやすく豆乳とライスブランオイルのコクもしっかりと感じられ後から甜菜糖の優しい甘味がします。
(*^▽^*)
胡桃は渋皮ごとやや細かく砕いてあり食感と共に香ばしさとコクが広がり後からほんのり渋味がします。
味噌餡は西京味噌といんげん豆を合わせたタイプで甘味強めの甘塩っぱさです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
味噌餡の甘塩っぱさが胡桃と生地を包み込み噛めば噛むほど其々の香りが口いっぱいに広がりより一層素材の旨味を感じます。
(*^o^*)
東北では珍しい西京味噌餡ですが甘塩っぱく優しい香りが素材を引き立て今後西京味噌その物を買ってみたいと思いました。
(￣▽+￣*)
体に優しく美味しい生地と共に香ばしくほんのり渋味感じる胡桃と甘味強めの甘塩っぱい西京味噌餡が味わえる絶品で至福の時を過ごせる和みマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)