よもぎ生地を団子状に成形し北海道小豆こしあんを包み込んで団子に見立てたベーグル♪
(°∀°)b
７回目の通販です。
♪ヽ(´▽｀)/
お初のスカヴィフィーカさんです。
コンセプトは
『国産の小麦と良質な素材・天然酵母・減農薬・無添加・オーガニック』
と体を気遣った素材で仕上げるとのこと。
φ(．．)
よもぎは【兵庫】【鹿児島】【徳島】のいずれかを使用しています。
(*´∀｀)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッ♪クラムはもっちゅりむっちゅりムギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦と蓬が口いっぱいに広がり特に小麦の甘味と蓬の香りが強く後からほんのり蓬の苦味がします。
(⌒‐⌒)
黒こしあんは少し粗めに濾してあり小豆広がり甘さ丁度で蓬の苦味が引き立てます。
( ☆∀☆)
見た目だけではなくクラムの食感が見事に団子風に仕立ててあり見た目と味共に満足です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
小麦と蓬香る生地と共に甘さ丁度の黒こしあんが味わえ蓬の苦味が引き立てる絶品で至福の時を過ごせる蓬団子風ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)