バケットトラディション♪
(°∀°)b
久しぶりにミニを購入しました。
(≧▽≦)
因みにバケットとトラディションの違いは簡単に説明するとトラディションの方がよりシンプルな材料で時間をかけて作るのでベーカリーは中々作りたがらないんです。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
そしてこれは暗黙の了解ですがバケット系は『焼き立ては不味い』ので最低でも１日置くをして焼き上げだ方が何故か旨味が増します。
ようは熟成させましょうということですね。
(b^-゜)
今回は１個まんま食べたいのでミニを選択しました。
(*´ω｀*)
焼いて放置して～
挟むのは…！
さいちのあんことKiriのクリチーです♪
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
挟んで～♪
準備完了！
( v^-゜)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリガリッ♪クラムはもっちもち♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど芳醇な小麦の風味がガツン！と口いっぱいに広がり特に香りと甘味が強く追ってほのかな塩気がします。
(⌒‐⌒)
流石トラディション！クラストがバケットより固く噛めば噛むほど旨味溢れます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
クラムはバケットより気泡が大きくもちもちで食感の違いが明確なので飽きがきません。
(*^▽^*)
あんことクリチーは文句なしの相性抜群であんこの程好い甘味と塩気をクリチーのコクとほのかな酸味が引き立て更に生地の塩気が引き締めます。
(￣▽+￣*)
小麦の旨味が最大限引き出されているトラディションで素朴なさいちのあんことまろやかクリチーで味わうアレンジ和洋折衷サンドでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)