能登栗をふんだんに使用した栗きんとんと新鮮生クリームをスフレ生地で巻いたロールケーキ♪
(°∀°)b
今年も買っちゃいました。
(≧▽≦)
三越の催事【金沢・能登 美味と美技展】にて購入してきました。
( ☆∀☆)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
開封～♪
おっ！今年は最初から切り分けてあり８等分になってる♪小さな進化です。
(〃∇〃)
でも栗きんとんと生クリームが半々になっているのは栗好きにはちと残念かな。
(*ﾟｰﾟ*)
取り分けて～♪
準備完了！
( v^-゜)
立ててメジャーで計ったら幅約７㎝、高さ約６㎝、厚さ約３㎝と食べやすいサイズです。
(*´∀｀)
先ずはスフレ生地をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ほんのり卵と小麦の風味がして追って微かなバターの風味がして甘さ極力控えめです。
(⌒‐⌒)
きめ細かくしっとりもっちり食感でパサつき一切無く去年と変わらずの旨さです。
(⌒‐⌒)
次は生クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
牛乳の風味がして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
固めにホイップしてありますが口内で程好くとけてコクも丁度良くこれは合わせて食べるのが楽しみです。
( ☆∀☆)
次は栗きんとんをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(⌒‐⌒)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇濃厚な和栗の風味がガツガツガツン！と口いっぱいに駆け巡り後味スッキリ上品な甘味の甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
粗めの裏漉しで所々に栗の粒がありねっとりホクホク食感で和栗特有の香りが強くこの栗きんとんだけでも充分通用します。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇濃厚な栗きんとんの風味がガツガツガツン！と口いっぱい駆け巡り、生クリームの風味が円やかに包み込み、スフレ生地が甘味を緩和して最後に栗の風味とほのかな生クリームの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
栗きんとんが芳醇濃厚なので生クリームやスフレ生地に負けず最後まで栗の旨味をしっかりと味わえます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生クリームとスフレ生地が共に甘さを控えているので主役の栗きんとんが引き立ちます。
(￣▽+￣*)
今まで数々の栗の和菓子を食べてきましたが今年もこの能登栗栗きんとんロールが『No.1』です。
１本買いして大正解でした。
(*^-^)b
１本【1.350円税込】でこの『旨さ♪』『ボリューム♪』なら
コスパ【★★★★★】５
です。
(*^-^)b
能登栗の旨味を最大限引き出してあり生クリームとスフレ生地との調和も素晴らしく最初から最後まで栗の旨味を味わえる絶品で至福の時を過ごせる和栗ロールケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)