黒豆汁を練り込んだ生地に黒豆ときな粉を巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
これは素敵な贈り物♪３で交換したベーグルです。
♪ヽ(´▽｀)/
コンセプトは
『皮バリッ・巻き込みが特徴』
とのこと。(サイトから抜粋しました)
φ(．．)
見た目だけで分かるね。クラストのこのテカテカ感がバリッを保証してる。
( ☆∀☆)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリバリッ♪クラムはむっちりむちむちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は芳醇な小麦の風味がガツン！と口いっぱい広がり追って黒豆の風味がします。
(⌒‐⌒)
黒豆汁が練り込んであるので生地からも黒豆を感じまた小麦と相性抜群で旨い。
(*^▽^*)
黒豆は少し固めに炊いてあり甘さ控えめ、きな粉ガナッシュはホワイトチョコときな粉のバランスが良く少なめですが黒豆を包み込むように巻き込んであり互いを引き立て旨々。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
芳醇な小麦の旨味とほんのり黒豆感じる生地と共にやや固めに炊いた甘さ控えめ黒豆と香ばしいきな粉ガナッシュが互いを引き立てる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)