南瓜生地に小豆を巻き込んで南瓜の種をトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b
これは素敵な贈り物♪３で交換したベーグルです。
♪ヽ(´▽｀)/
テコナは数年降りだ♪
(*´∀｀)
王道のいとこ系なのが良いね。
( ☆∀☆)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはパリッ♪クラムはふかむちムギュ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦と南瓜の風味が口いっぱいに広がり特に南瓜の甘味と香りが強く、南瓜独特の良い青臭さがあり南瓜好きにはたまりません。
クラムはあまり好みではありませんが素材の旨味が味わえるのが嬉しい。
(⌒‐⌒)
中は小豆だけでなく南瓜とクリームチーズも入っていました。
( ☆∀☆)
小豆は甘さ控えめ程好く炊いてありホクホロ、南瓜はほんのり塩気がありホクホク、クリチーは程好い柔らかさで酸味があり互いを引き立ててます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
特に南瓜が塩のみで仕上げてあるので本来の甘味が最大限引き出されているのが素晴らしく、南瓜の種の香ばしさがより一層南瓜を感じさせてくれます。
(￣▽+￣*)
小麦と南瓜香る生地と共に、ほんのり塩気する南瓜・程好く炊いた小豆・プレーンクリチーが味わえ南瓜の種がアクセントになる絶品で至福の時を過ごせるいとこベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)