７種のドライフルーツとナッツを生地に練り込み黒糖シロップを塗って仕上げたシュトーレン♪
(°∀°)b
久しぶりにtuk-tukに行きそしてシュトーレンを初めて買いました。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
シュトーレンは激甘っ！で表面が砂糖だらけで嫌いなため貰い物以外は食べないのですが、こちらは生地に砂糖を使わずドライフルーツのみの甘さで更に表面は砂糖だらけではなく黒糖シロップで仕上げてあり珍しいタイプです。
♪ヽ(´▽｀)/
約１㎝ずつスライスして～♪
準備完了！
( v^-゜)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはしっとり♪クラムはしっとりムギュ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
小麦・オレンジピール・レーズン・ナッツ・スパイスの風味が広がり追ってバターの風味が優しく包み込み甘さ控えめで最後にほんのり黒糖の風味がします。
(⌒‐⌒)
甘ったるくなく適度な甘味でドライフルーツの旨味をバターが引き出していてコクもあり旨い。
(*^▽^*)
スパイスは種類までは分かりませんが複数配合してあり程好く香り、ナッツの食感もアクセントになり甘味・香り・コクのバランスが絶妙で普通のシュトーレンとは違いますが私はこちらの方が好みです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
初めてtuk-tukのシュトーレンを食べましたが素材の旨味を最大限引き出していて甘ったるくなく通常のシュトーレンとは違う大人で上品なタイプです。
(￣▽+￣*)
薄くスライスしたからゆっくり楽しみたいと思います。
( ☆∀☆)
ドライフルーツ・スパイス・ナッツのバランスが絶妙でバターの風味が優しく包み込む絶品で至福の時を過ごせる上品で大人なシュトーレンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)