厳選した素材を使用した生地に南瓜を練り込んで更に自家製南瓜餡を包み込み表面にパンプキンシードをトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
今年も出ましたダブルかぼちゃ。
去年と違いクリームチーズは無く南瓜のみになりました。
ヽ(´▽｀)/
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、白い砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『ライスブランオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面サクッ中しっとりもちでホロリと崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリしていて食べやすく豆乳とライスブランオイルのコクもしっかりと感じられ後から甜菜糖と南瓜の優しい甘味がします。
(*^▽^*)
そして自家製南瓜餡が絶品。
芳醇濃厚な南瓜の風味がガツン！と口いっぱいに広がり甘さ控えめです。
(*^▽^*)
程好く水分を含み皮ごと粗めに崩してあるので香り豊かで南瓜本来の甘味がしっかりと味わえ甜菜糖の甘味は殆ど感じません。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
下手な南瓜だと水分が多く使い物にならないので厳選して選んで使用しているのが分かります。流石はりーさんです。
(￣ー☆
パンプキンシードのカリカリ食感がより一層南瓜を感じさせながら香ばしさも加え南瓜の旨味全てを堪能出来ます。
(￣▽+￣*)
ほんのり南瓜香る美味しい生地と共に芳醇濃厚で南瓜本来の甘味が際立つ自家製南瓜餡とパンプキンシードがアクセントになる絶品で至福の時を過ごせる秋らしい南瓜尽くしマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)