もち粉を加えた自家製生ねり麸に栗餡を包み込み熊笹で巻いた和菓子♪
(°∀°)b
生ねり麸の和菓子なんて魅力的。
("⌒∇⌒")
三越の京都物産展で購入してきました。
(￣∇￣*)ゞ
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
濃厚な栗の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追ってほんのり小麦の風味と笹の葉の香りがして最後まで栗の風味が残ります。
(⌒‐⌒)
栗餡は白餡特有の舌触りが無くおそらく栗と砂糖のみで練り上げていて香ばしく旨味が直接味わえて、更に粒栗の食感がアクセントになりより一層旨味が味わえるように仕上げてあり上品な甘味の甘さ控えめです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生ねり麸はもち粉も練り込んであるので生麩よりももっちもちでナイフで切るのも難しいほど柔らかく、大福の皮より軽い口当たりで何個でも食べれちゃいそうです。
(*^▽^*)
笹の葉の香りも移り上品な味わいで京都らしさを感じました。
(￣∇￣*)ゞ
笹まき麸は初めて食べましたが生麸や大福餅とはまた違った味わいで私の和菓子人生に革命をもたらしました。
(￣▽+￣*)
ほんのり笹の葉香るもっちもちの生ねり麸と共に香ばしく栗の旨味が凝縮した上品な甘味の栗餡が楽しめる絶品で至福の時を過ごせる京都らしい和菓子でした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)