厳選した素材を使用した生地に自家製さつまいもレモン煮とレーズンを混ぜ込んで更に表面にもさつまいもをトッピングして焼き上げてグレースで飾り付けたマフィン♪
(°∀°)b
さつま芋とレーズンの定番コンビです。
ヽ(´▽｀)/
泉マルシェで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『ライスブランオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面サクッ中しっとりもっちりです。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリしていて食べやすく豆乳とライスブランオイルのコクもしっかりと感じられ後から甜菜糖の優しい甘味がします。
(*^▽^*)
レーズンはバランス良く混ぜてあり噛むとじゅわっ♪と果汁が溢れ生地に染み込みます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そしてさつま芋レモン煮が絶品。
さつま芋の風味がして追ってレモンの風味がして酸味強め甘さ控えめの甘酸っぱさです。
さつま芋が皮付きなので香り豊かで思っていたよりもレモンが効いていて爽やかな甘酸っぱさがさつま芋の甘味を引き立てます。
( ☆∀☆)
更に嬉しいことにトッピングを入れて程好くスライスしたのが合計４枚も入っていてさつま芋レモン煮を思う存分堪能出来ます。
(￣▽+￣*)
美味しい生地と共にレモンが効いた酸味強めのさつま芋レモン煮とレーズンが楽しめる絶品で至福の時を過ごせる秋らしく爽やかなマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)