スポンジ生地を土台にして和栗クリームをモンブラン状に絞り上げ粉糖で飾り付けたモンブラン♪
(°∀°)b
まさかまさかの和栗のモンブランです。
(≧▽≦)
説明によると元パティシエが手掛けていてスポンジが絶品と書いてありました。
スポンジが土台なのはあまり好きではありませんがここまで押していると買って味わってみたくなるものです。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
そして原材料も凄く
北海道純生クリーム・蔵王地養卵・北海道産甜菜糖・北海道十勝産小麦・北海道よつ葉バター
と拘り満載です。
w(゜o゜)w
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
先ずは和栗クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ねっとりポテッとした口当たりで濃厚な和栗の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追ってほのかな牛乳の風味がして甘さ丁度最後に微かな渋味を感じます。
(⌒‐⌒)
和栗を使用して白餡は配合されておらず、和栗と生クリームのみで和栗独特の風味がしっかりと感じられほのかにとろける絶品の和栗クリームです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
洋酒を加えていないので和栗の旨味が生クリームによって引き出されています。
(*^▽^*)
次は生クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
固めにホイップしてあり牛乳の風味が広がり甘さ極力控えめでゆっくりとろけていきます。
(⌒‐⌒)
油脂っぽくなく程好いコクがあり甘さ極力控えめなので食べやすく旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次はスポンジをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
しっとりふわふわ食感で小麦と卵の風味が広がり追ってほのかなアーモンドとバターの風味がして甘さ極力控えめです。
(⌒‐⌒)
小麦の風味が感じる今まで味わった事がないタイプのスポンジで卵の風味もありアーモンドとバターが香るなんて素晴らしい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
これは合わせて食べるのが楽しみになってきました。
((o(^∇^)o))
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)
和栗クリームの濃厚な風味がガツン！と口いっぱいに広がり、スポンジの風味が甘味を緩和して、生クリームの風味が円やかに包み込み最後に和栗の風味とほのかな牛乳、小麦、卵、アーモンド、バターの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
合わせてもスポンジの小麦と卵の風味が感じられしかも栗の風味を損なわない素晴らしい仕上がりです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生クリームが味を纏め一体感が生まれ一口また一口とフォークが進みます。
(*^▽^*)
今まで数々の栗のモンブランを食べてきましたがスポンジタイプではこれがNo.1でこれで260円税込なんてコスパ凄すぎです。
(￣▽+￣*)
濃厚な和栗クリームを甘さ極力控えめ程好いコクの生クリームと小麦と卵の風味がしっかりとしてほのかなアーモンドとバター香るスポンジ生地と味わえる絶品で至福の時を過ごせるモンブランでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)