丸く焼き上げたクロワッサン生地を土台にしてマロンクリームと生クリームを乗せて渋皮栗クリームを絞りマロングラッセとミントをトッピングしたモンブラン♪
(°∀°)b
秋らしい新商品で久しぶりのスイーツです。
(≧▽≦)
先ずは渋皮栗クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ポッテリとした口当たりで濃厚な渋皮栗の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追ってラム酒の風味が広がり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
白餡配合ではないのでなめらかな口当たりでラム酒が効いていて大人な味わいです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は生クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
固めにホイップしてあり牛乳の風味が広がります。
(⌒‐⌒)
甘味は加えておらず牛乳本来の甘味のみで箸休めの役目をもっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
固めにホイップしてあるので徐々に口内でとろけていくのも良いですね。
(*^▽^*)
次はクロワッサンをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
ホロホロザクザク食感で小麦の風味がして追って程好いバターの風味がして後からマロンクリームの風味がします。
(⌒‐⌒)
土台がクロワッサンなので少し不安でしたがコッテリしておらず程好いバターの風味がしてこれは合わせて食べるのが楽しみです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
マロンクリームは薄く敷いてありマロンの風味がして甘さ丁度で渋皮栗クリームと違う味わいでこちらも合わせて食べるのが楽しみです。
( ☆∀☆)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
渋皮栗クリームの濃厚な風味がガツン！と口いっぱいに広がり、生クリームの風味が円やかに包み込みながら甘味を緩和して、マロンクリームの風味がより一層栗を感じさせ、クロワッサンの風味がアクセントになり最後に渋皮栗の風味とほのかな牛乳とバターの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
栗の風味、甘味、香りの変化があり最後に渋皮栗の風味がしっかりと残るのが素晴らしい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして！
トッピングのマロングラッセは半カットされていてホクホク食感の甘さ控えめで栗そのものを味わえるのも良いですね。
(*^▽^*)
土台がクロワッサンなのでホロホロザクザク食感と共に各素材の香りが口いっぱいに広がりより一層旨味を感じます。
( ☆∀☆)
久しぶりにマルシェのスイーツを味わいましたが完成度が高くブランド高級店に負けない位の味わいでこれで220円税抜きなんだからコスパ凄すぎです。
w(゜o゜)w
濃厚で芳醇なラム酒香る渋皮栗クリームをフレッシュ生クリームと程好いバター香るクロワッサン生地が引き立てる絶品で至福の時を過ごせる新感覚モンブランでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)