蜂蜜とオリーブオイルを練り込んだエクメックに更にいちじくを練り込んでゴルゴンゾーラソースを乗せて焼き上げたパン♪
(°∀°)b
十数年降りにメゾンカイザーに行ってきました。
(≧▽≦)
出来た当初行ったことがあるのですがあまりにも不味くて遠ざけていましたが、近年味が安定したとの情報を得て再訪してみました。
(￣∇￣*)ゞ
こちらは三越仙台のいちじくフェアの期間限定パンです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリムギュ♪クラムはしっとりもっちりふっかふか♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦、オリーブオイル、蜂蜜の風味がして互いを引き立てていてます。
クラストは上面はバリッと香ばしく周囲はムギュと噛み応えがあり一つで２種類の食感が楽しめます。
(⌒‐⌒)
いちじくは思っていたよりも沢山練り込んであり大きさの違いが食感のアクセントになっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ゴルゴンゾーラソースは程好い風味がして辛味はなくおそらくドルチェタイプをベースに仕上げたもので独特の香りがオリーブオイル＆蜂蜜と相性抜群で旨味が口いっぱいに広がります。
(￣▽+￣*)
小麦、オリーブオイル、蜂蜜の旨味がしっかりとした生地と共にいちじくと円やかで香り豊かなゴルゴンゾーラソースが味わえる絶品で至福の時を過ごせるパンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)