生地にチョコレートを包み込んだクロワッサン♪
(°∀°)b
十数年降りにメゾンカイザーに行ってきました。
(≧▽≦)
出来た当初行ったことがあるのですがあまりにも不味くて遠ざけていましたが、近年味が安定したとの情報を得て再訪してみました。
(￣∇￣*)ゞ
余熱焼きしていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクホロ♪クラムはふかしっとり♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
生地は小麦の風味がして追って直ぐにバターの風味が口いっぱいに広がります。
(⌒‐⌒)
出来た当初はバター臭く手が油まみれでしたが少しだけ油がつく程度で食べやすくなっていました。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
チョコレートはマイルドビターで少量入っていて生地が濃厚なのでこのくらいのバランスが良いと思います。
(￣▽+￣*)
出来た当初に比べて格段に美味しくなっていましたがクロワッサンの生地はやはりゴントランシェリエには劣ると思います。
(*^-^)b
少しバターの風味が強いですがコテコテではななくマイルドビターなチョコレートと相性が良いパン・オ・ショコラでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)