黒胡麻生地に胡麻餡!?とピーナツを巻き込んで焼き上げたベーグル♪
(°∀°)b
胡麻餡!?とピーナッツのコンビなんて珍しい。
(≧▽≦)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど黒胡麻と小麦の風味が広がりふだんよりクラムがもちもちしています。
(⌒‐⌒)
そして胡麻餡かと思いきやまさかの潰し餡でした。
w(゜o゜)w
でもでもこれが普段の潰し餡と違い小豆の風味がして甘さ控えめなんですが香り豊かで旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
おそらく使っている砂糖が三温糖か和三盆のどちらかだと思います。
(￣ー☆
ピーナツは程好く火が入っていてカリシャク食感と共に広がるコクが潰し餡を引き立てます。
(￣▽+￣*)
黒胡麻の旨味がしっかりと味わえる生地と共に香り豊かな潰し餡をピーナツのコクが引き立てる絶品で至福の時を過ごせるベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)