宇治茶の老舗『宇治七茗園』の宇治抹茶をふんだんに使用した抹茶餡の中に生クリームを入れて包み込んだ水まんじゅう♪
(°∀°)b
美味しそうな和洋折衷水まんじゅうを地方の催事でGETしました。
(≧▽≦)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
宇治抹茶餡の芳醇な風味がガツン！と口いっぱいに広がり追って生クリームの風味が円やかに包み込みながら渋味と甘味を緩和して最後に宇治抹茶の風味とほのかな生クリームの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
宇治抹茶餡は抹茶本来の旨味がしっかりと感じられ甘さ控えめ、生クリームは緩めにホイップしてあり甘さ控えめでアクセントになっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
皮はもっちもちプルンとした口当たりで甘さ丁度にしてあるので抹茶の渋味を緩和してくれます。
(*^▽^*)
砂糖だけじゃない抹茶本来の甘味も味わえるのは良いですが、出来れば皮も甘さ控えめにしてもっと抹茶の渋味を感じたかったかな。
(￣∇￣*)ゞ
甘さ丁度の皮と生クリームが濃厚で芳醇な宇治抹茶餡を引き立てる口当たりも気持ち良い美味で和洋折衷な宇治抹茶水まんじゅうでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)