焙煎五穀生地にかぼちゃ・さつま芋・カスタードを巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
通販ベーグルデビューしちゃいました。
(≧▽≦)
記念すべき１回目はカリンベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
カリンベーグルは
『国産小麦』・『三温糖』・『天然酵母』
など厳選素材を使用したベーグルなどが特徴です。
φ(．．)
焙煎五穀生地でさつま芋・かぼちゃ・カスタードなんて斬新です。
o(^o^)o
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッバリッチュウイー♪クラムはむちむちむっちりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は焙煎雑穀の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追って小麦の風味が広がります。
(⌒‐⌒)
カリカリ食感と共に芳醇で香ばしい雑穀の香りが口いっぱいに広がりながら鼻から抜けていき雑穀と小麦の甘味がしてこの焙煎雑穀生地だけを噛み締めたいです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
カスタードポテッと固めに仕上げてあり卵の風味が広がり甘さ丁度です。
(*^▽^*)
そして驚きなのはさつまいもで程好く蒸し焼きか焼きの一工夫がしてあり、焼きいもでなければ味わえない独特の風味が広がりさつまいもの甘味がしっかりと味わえます。
南瓜も同様に蒸し焼きか焼きの一工夫があり南瓜の甘味が際立ちカスタードの甘味に負けず互いを引き立ててます。
( ☆∀☆)
焙煎雑穀生地とも相性抜群でこんなにもずっと味わっていたいベーグルは初めてです。
(￣▽+￣*)
抜群雑穀の芳醇な香りと小麦の甘味がしっかりと味わえカスタード、さつまいも、かぼちゃの旨味を引き立てる絶品で至福の時を過ごせる香り豊かな芋栗南瓜系秋ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)