プレーン生地でかぼちゃを巻き込んでダマンド・鹿の子大納言を載せて焼き上げたベーグル♪
(°∀°)b
通販ベーグルデビューしちゃいました。
(≧▽≦)
記念すべき１回目はカリンベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
カリンベーグルは
『国産小麦』・『三温糖』・『天然酵母』
など厳選素材を使用したベーグルなどが特徴です。
φ(．．)
ダマンドベーグルは初体験です。
o(^o^)o
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはしっとりバリッチュウイー♪クラムはむちむちむっちりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦の風味が口いっぱいに広がり特に甘味が強く旨い。
(⌒‐⌒)
ダマンドはアーモンドとバターの風味が口いっぱいに広がり甘さ控えめです。
コッテリしていますが甘さ控えめなので重くならずアーモンドとバターの旨味をしっかりと味わえます。
(*^▽^*)
南瓜はシンプルに少し分厚くスライスしたのを生地で巻き込んであり南瓜本来の甘味が口いっぱいに広がります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして！
鹿子大納言は中央部分に生地で挟むように巻き込んであり芳醇な香りが広がり甘さ丁度でアクセントになっています。
(￣▽+￣*)
コッテリながらも甘さ控えめでアーモンドとバター香るダマンドを芳醇な小麦香る生地が引き立て、ホクホクで南瓜本来の甘味が優しく包み込み鹿子大納言がアクセントになる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)