厳選した素材を使用して抹茶を練り込んだ生地に梅酒に漬けた梅シロップ煮を包み込み焼き上げたマフィン♪
(°∀°)b
抹茶と梅の和コンビです。
ヽ(´▽｀)/
伊達ロックフェスティバルで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『ライスブランオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら♪
(*・∀・*)ノ
シンプルで良いですね♪
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面サクッ中しっとりもっちりです。
(⌒‐⌒)
バター不使用なのでアッサリしていて食べやすく豆乳とライスブランオイルのコクもしっかりと感じられ後から甜菜糖の優しい甘味がします。
(*^▽^*)
抹茶を練り込んであるので抹茶の香りが口いっぱいに広がり後から渋味がして甘ったるくないのて抹茶好きにはたまらない味わいです。
(*^▽^*)
白餡は程好く水分を含み白餡の風味がして甘さ丁度で更に特有のザラツキは一切なく丁寧に濾してある上品な口当たりが楽しめます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
梅は大きいのが数個白餡に隠れて入っていて噛んだ瞬間にじゅわっと梅酒の風味とシロップの甘味が広がりますが直ぐに酸味がきて味を引き締めながらアクセントになっています。
( ☆∀☆)
お酒は苦手な私でも美味しく感じられる程の味わいなので子供でない限り最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
抹茶の芳醇な香りと渋味と共になめらか上品な甘さ丁度の白餡とほのかに梅酒薫る梅シロップ煮が味わえるの絶品で至福の時を過ごせる大人な和尽くしマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)