後楽園周辺で採集した酵母を使ってブラックココアを練り込んだ生地にドライバナナとクルミを混ぜ込んで焼き上げたカンパーニュ♪
(°∀°)b
ナショナルデパートのグランパーニュは初めてで三越のミニ催事にてGETしました。
(≧▽≦)
説明によると
『長さ60センチ×幅40センチ×厚み10cmのサイズに焼き上げ重さが5kgもある巨大なパン。砂糖・卵・乳製品不使用でドライフルーツやフルーツペーストを使用して色鮮やかに仕上げました。』
とのこと。
φ(．．)
因みに今回は！
詰め合わせを購入しました。
(￣∇￣*)ゞ
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリ♪クラムはしっとりふわもち♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
生地は噛めば噛むほど小麦とココアの風味が広がります。
(⌒‐⌒)
クルミのカリカリ食感と共に香ばしい香りか広がり、ドライバナナの甘酸っさがココアを引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
巨大サイズで焼いているからなのか言葉では中々表現しにくい独特のクラムで不思議な食感です。
(*^▽^*)
小麦とココアの風味がしっかりと味わえ独特のクラムと共にクルミとドライバナナが楽しめるカンパーニュでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)