コーヒーソースを敷いて濃厚な卵と練乳の味わいに仕上げたプリン液を入れ蒸し焼きしてクラッシュカラメルソースゼリーを飾り付けたプリン♪
(°∀°)b
珍しいベトナムスイーツを発見しました。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
バインフランとは
『プリンを皿に乗せて上からカラメルソース、コーヒーミルク、クラッシュ氷などを乗せて食べるローカルスイーツ』
とのこと。
φ(．．)
Kcalと原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
１個『236kcal』と３時のおやつとしては『kcalオーバー！』なので『１時間以上の運動！』と『３食から少しずつkcalを減らす！』をして食べましょう♪
(〃∇〃)
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
先ずはクラッシュカラメルゼリーをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
ザクプルン食感でカラメルの風味がして甘さ控えめで追ってほのかな苦味がします。
(⌒‐⌒)
寒天とゼラチンの配合なので両方の良さが出ていて口当たりが気持ちよく、おそらくクラッシュ氷をイメージしたものだと思います。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次はプリンをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)
ボテッと固めの仕上がりで濃厚な卵と牛乳の風味がガツン！と口いっぱいに広がり甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
日本のカスタードプリンと違い卵と牛乳両方の風味が強く甘味も濃厚ですが甘ったるくならない不思議な味わいです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次はコーヒーソースをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
美味しい♪
(≧▽≦)
サラサラタイプで珈琲の風味がして甘さ控えめで最後にほのかな酸味と苦味が残ります。
(⌒‐⌒)
甘いだけじゃなく酸味と苦味がするのは嬉しいですね。
(*^▽^*)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
プリンの濃厚な風味がガツン！と口いっぱいに広がり、コーヒーソースの風味が甘味を緩和しつつ味を引き締めて、クラッシュカラメルゼリーの風味がアクセントになり最後に卵と牛乳の風味とほのかな珈琲とカラメルの風味が残ります。
(⌒‐⌒)
最初は甘めなのですが珈琲ソースとカラメルゼリーがアクセントになり最後は程好い甘味になり一口また一口とスプーンが進みます。
(*^▽^*)
珈琲ソースが斬新でプリンの旨味をここまで引き出せるならカラメルソースじゃなくコーヒーソースでも良いのではないでしょうか!?
(￣ー☆
１個『158～216円』、『236kcal』でこの『旨さ♪』『ボリューム♪』なら
コスパ『★★★★☆』４
カロパ『★★★★☆』４
です。
(*^-^)b
普段のプリンとはまた違う濃厚ながらも独特の後味がクセになる美味なプリンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)